O alimento da vez não é apenas um alimento e sim um superalimento. Estamos falando da goji berry, a fruta que vem cada dia mais sendo adotada como parceira em dietas e alimentação suplementar para quem treina. Sabendo como usar esse superalimento, você conseguirá receber os seus tão famosos benefícios à saúde, entre eles o controle do peso corporal.
Goji berry é uma fruta originária do continente asiático e do sul da Europa. Em regiões como na China, Mongólia e nas montas do Himalaia, ela está presente em grandes quantidades, sendo assim muito comum o seu consumo naquelas terras. E é bem fácil de ser identificada pelo seu formato peculiar ovalado de cor avermelhada. O sabor é um tanto diferenciado das frutas mais consumidas por aqui, assim como o seu aroma.
Benefícios
- Melhora o sistema imunológico e conserva a saúde das células: como acabamos de ver, a goji berry é extremamente rica em vitamina C, mas também é rica em complexo B e vitamina E, que auxiliam, além do reforço da imunidade, na saúde e conservação das células e no bom humor. Ou seja, além de tudo, serve para manter uma pele saudável e combate as marcas do envelhecimento.
- Fonte de minerais: além das vitaminas e fibras, os minerais são importantíssimos na manutenção do nosso corpo. E a goji berry, como o superalimento que é, não poderia deixar de ser uma ótima fonte de minerais. Sendo os dois principais o ferro e o zinco. O zinco estará exercendo a sua função na melhoria do sistema imunológico enquanto ferro melhorará o transporte de oxigênio para as células. Tudo funcionando interligado, um benefício ajudando outro numa excelente combinação.
- Redução das celulites: O verão está chegando e as mulheres já ficam imaginando como fazer para reduzir as marquinhas indesejáveis que as celulites formam no bumbum. A Goji Berry é um alimento com grande teor de beta-sisterol. Essa substância possui ação anti-inflamatória, o que por sua vez, reduz a retenção de líquidos (edema) formado pelo processo inflamatório da celulite (que nada mais é que uma inflamação das células do tecido fibroso que sustenta a camada de tecido adiposo).
- Melhora da visão: O Goji Berry é um dos alimentos mais ricos em carotenoides. Essa substância é encontrada em alimentos de cor vermelha como o tomate ou amarela como no pimentão. Eles participam da produção de vitamina A dentro do corpo, uma vitamina lipossolúvel. Ela participa ativamente do ciclo visual, nos bastonetes, que a partir daí sofre uma série de transformações protegendo a córnea. A ingestão de carotenoides ajuda a enxergar em locais com pouca luz.
- Ação anticancerígena: Além de ter poderosa ação antioxidante, que protege as células contra o envelhecimento precoce e contra alterações genéticas que podem provocar o aparecimento de células cancerosas. Um estudo está investigando a possibilidade do Goji Berry possuir substâncias que consigam induzir a morte de células defeituosas, propensas a desenvolver o câncer.
- Prevenção contra doenças cardiovasculares: O consumo de Goji Berry faz com que o nível do LDL, o colesterol ruim, diminua em consequência de suas propriedades. Pela grande quantidade de antioxidantes como a vitamina C, os níveis de colesterol diminui e com ele, o risco de infartos, que podem provocar parada cardiorrespiratória ou então um AVC. Outra vitamina que ajuda a reduzir o nível de infartos é a B6. Ela aumenta a degradação da homocisteína, que quando está excessiva na corrente sanguínea aumenta as chances de problemas cardiovasculares.
Receita com Goji Berry: Vitamina Rosa
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de goji berry
- 150 ml de água de coco
- 50 ml de suco de uva integral
- 1 xícara de chá de framboesas ou morangos congelados
- ¼ de beterraba ralada crua
Modo de preparo:
bata todos os ingredientes no liquidificador e já está pronto para beber. Se quiser, pode acrescentar gelo para uma bebida refrescante.
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