O petit gateau é uma sobremesa francesa composta por um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso servido geralmente acompanhado de sorvete. Delicioso, o doce faz sucesso no Brasil e está presente nos cardápios dos restaurantes mais requintados do país.
Para inovar nessa iguaria e trazer uma versão diferente do petit gateau, aposte na alternativa de rechear o bolinho com goiabada e substituir o sorvete de creme por um de queijo mascarpone.
Original, criativo e muito gostoso, esse petit gateau é ótimo para fugir do tradicional e do chocolate sempre presente nas opções de doce.
