Normalmente, guardamos alimentos na geladeira acreditando que sua conservação será mais apropriada, porém nem sempre é o que acontece.
O que pouca gente sabe é que o armazenamento incorreto de todos os itens alimentícios tem um grande impacto no sabor e na textura, podendo estragar o produto mais rápido, ou mesmo tornando-o impróprio para consumo.
Para que isso não aconteça é preciso respeitar as particularidades de cada tipo de alimento no que compete à sua conservação e armazenamento.
Confira algumas dicas úteis:
- Alho: o lugar ideal para guardar o alho é em local seco e fresco. Na geladeira ele pode mofar ficar borrachudo e até brotar. Se você descascou e cortou e não vai usar, pode armazenar na geladeira em um recipiente fechado.
- Banana: quando a banana não está madura e colocamos na geladeira a fruta não amadurece e sua casca fica escura, portanto opte por deixá-la na fruteira.
- Batata: você já pegou uma batata e na hora de descascar viu que ela estava com brotos? Para evitar que isso aconteça, guarde as batatas na fruteira ou na despensa. Para retardar mais ainda o processo de germinação e fazer com que a sua batata fique em boas condições por mais tempo, enrole um saco de papel ou coloque-as junto das maçãs, que emite uma grande quantidade de gás etileno e impede o nascimento de brotos.
- Cebola: ambientes úmidos como a geladeira fazem com que a cebola estrague rapidamente. Ela precisa ser mantida em um ambiente fresco, portanto o melhor local para colocá-la é na despensa. Uma vez descascada e cortada, ela pode ser colocada na geladeira dentro de um recipiente fechado.
- Ervas: para deixa-las fresca por mais tempo, mantenha longe do sol e envolva a erva em um plástico para mantê-la úmida.
- Folhas e verduras: para manter estes alimentos frescos por mais tempo, embrulhe um papel alumínio em volta deles e coloque na geladeira. Caso armazenado em lugares secos e com pouca ventilação, elas podem murchar e estragarem por perderem água.
- Pão: se você não comer os pães que sobraram no saquinho o certo é guardar no congelador, não no refrigerador, pois ele resseca os pães rapidamente.
