O maior programa de segurança alimentar do país, a rede de restaurantes do Bom Prato, do Governo do Estado, completa em dezembro deste ano o seu 16º ano de funcionamento. Até julho de 2016, mais de 163 milhões de refeições foram servidas.
A rede é composta por 51 unidades, 22 na capital, oito na Grande São Paulo, seis no litoral e 15 no interior. Juntas, elas servem diariamente 84 mil refeições a pessoas de baixa renda e idosos em condição de vulnerabilidade social.
O preço de R$ 1,00 por refeição se mantém inalterado desde a criação do programa, em 2010.
Para se ter uma ideia do alcance e importância da iniciativa que beneficia milhares de pessoas só na unidade de Franca (uma das 51 do Estado), dá para almoçar o mês inteiro no Bom Prato com o preço médio de uma refeição fora de casa.
A unidade de Franca tem seu próprio cardápio, mas todos são compostos de arroz, feijão, pãozinho, farinha de mandioca, prato principal, guarnição, salada, suco e sobremesa.
O Bom Prato de Franca funciona na Rua General Carneiro, 1317, esquina com a Rua Ouvidor Freire, Centro.
O almoço começa a ser servido às 10h30 para o público prioritário (crianças, idosos e pessoas com deficiência) e às 11h para o público geral.
Segundo pesquisa do Instituto DataFolha, realizada nos meses de dezembro de 2015 e janeiro de 2016, almoçar em restaurantes custa em média R$ 30,80 ao brasileiro.
No Bom Prato, o almoço com 1.200 calorias, vem com arroz, feijão, salada, legumes, um tipo de carne, farinha de mandioca, pãozinho, suco e sobremesa (geralmente uma fruta da época).
O Governo do Estado subsidia a refeição com R$ 3,68 para adultos. Crianças até 6 anos não pagam e para proporcionar o benefício, o subsídio do governo é de R$ 4,81.
Embora as características do Bom Prato sejam a de atender a população mais carente, o preço alto das refeições fora de casa teve como consequência o aumento de frequentadores de renda mais alta, como indica uma pesquisa realizada pela Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado, que administra a rede de restaurantes.
Desde setembro de 2011, a rede de restaurantes também oferece café da manhã, por R$ 5. No cardápio, leite e café, achocolatado ou iogurte, pão com margarina, requeijão ou frios e uma fruta da estação, o correspondente a 400 calorias, em média.
