
A produção brasileira de leite já ultrapassa o dobro do que era há 25 anos. Desde 1990, cresce quase 4% ao ano, estimulada pelo aumento do consumo e pela consolidação de novos estados que ganharam representatividade na produção de leite.
Entre as 10 mesorregiões que mais cresceram (em volume produzido) nos últimos 10 anos, as do Sul ocupam 5 posições, enquanto as outras 5 foram divididas entre Minas Gerais (3 mesorregiões) e Goiás (2 mesorregiões).
Em Franca a área de pastagem diminuiu de 150 mil hectares para 128 mil hectares, uma redução de 14%. Já o rebanho caiu de 169 mil cabeças para 117,6 mil, queda de 30%, segundo o último estudo do Instituto de Economia Agrícola do Governo de SP.




