Espaguete à bolonhesa ou ao pesto, lasanha, nhoque… são pratos difíceis de resistir e muito mal vistos nos últimos anos. Mas a verdade é que, com moderação, as iguarias favoritas dos italianos – e brasileiros – podem ser saudáveis.
Três consequências positivas de comer um bom prato de massa:
1. Dose sólida de energia.
Os carboidratos são a principal fonte de combustível para dar energia ao corpo.
2. ‘Boost’ no seu humor.
Os hidratos podem ajudar a estimular a produção de serotonina no cérebro, conhecida como o hormônio do bem-estar.
3. Sente-se mais satisfeito.
Nem é preciso dizer que a massa sacia – mas isso é especialmente verdade para o tipo de trigo integral, já que contém mais fibras saciantes.
