O bolo de iogurte é um clássico da nossa infância. Nesta segunda-feira (21), acrescentamos laranja à receita tradicional para uma explosão de sabores.
A receita é da “Globo”:
Ingredientes para a massa
1 copo de iogurte natural;
4 ovos inteiros;
1 xícara de óleo de milho;
2 xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de açúcar;
1 pitada de sal;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Raspas de 1 laranja.
Ingredientes para a cobertura
Suco de 1 laranja;
2 colheres de sopa de açúcar refinado.
Preparação
1) Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (inclusive o fermento) durante cerca de 10 minutos ou até perceber que a massa está mais branquinha, leve e com o volume maior.
2) Unte uma forma de buraco com manteiga e farinha de trigo e asse durante cerca de 35 minutos a 180 graus. Retire do forno e reserve.
3) Num copo, misture o suco de laranja com o açúcar refinado e, com o bolo morno, faça pequenos furinhos e coloque em toda a cobertura.
