Para quem precisa de uma alimentação sem glúten ou decidiu diminuir seu consumo, existem deliciosas e práticas receitas para incorporar no dia a dia. Jornal da Franca trouxe esta delícia que é uma ótima pedida para servir como entrada em festas, como aperitivo ou até no lanche. Confira e se delicie!
Empada 3 Pingos no Liquidificador
Ingredientes:
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1 xíc. de amido de milho
- 1 xíc. de leite zero lactose
- 1 colherinha de sal
- 3 ovos
- 1 CS de fermento em pó
- 1/2 colherinha de vinagre de maçã
- 1/2 xíc. de óleo
Modo de preparo:
- Liquidificar todos os ingredientes, menos o fermento que deve ser misturado sem bater.
- A massa fica bem mole. Untar forminhas de empada e colocar 1″pingo” (pouquinho de massa), um pingo do recheio e mais um pingo de massa de massa. Não encher muito porque crescem.
- Colocar as forminhas em uma assadeira grande.
- Levar ao forno 180º C até dourar cerca de 20 a 25 min. dependendo do forno.
- Retirar do forno e desenformar. Se não soltar da forminha, passe uma faquinha ao redor.
- Está pronta e pode servir quente ou fria..
- Pode ser recheada com frango, presunto e queijo, azeitonas com pimentão picadinhos, atum, carne picadinha com azeitonas.
- Também pode colocar em um refratário e fazer uma torta grande.
Fonte: Cozinhando sem glúten
