Para verificar se os produtos dos restaurantes estavam em conformidade com os respectivos regulamentos, o IPEM-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo) deflagrou a operação especial “Cozinha Segura”, no período de 20 a 22 de junho.
Foram fiscalizados 102 estabelecimentos na capital e nas cidades de Cândido Mota, Cotia, Indaiatuba, Mogi das Cruzes, Paraguaçu Paulista, Presidente Prudente, São Joaquim da Barra, São José do Rio Preto, Ribeirão Preto e Franca.
As equipes do instituto analisaram 7.087 itens e reprovaram 28 (0,24%), com irregularidades encontradas em 11 estabelecimentos (10%).
Em Franca e São Joaquim da Barra foram encontradas irregularidades e as empresas notificadas. por problemas em fornos microondas, batedeiras e liquidificadores.




