Torta de queijo expressa é ideal para quem não gosta de perder tempo na cozinha

​Pense em uma torta com o recheio super cremoso. Além da bonita aparência, seu sabor é ainda mais irresistível. E o melhor, seu preparo não tem segredo. Acompanhe a receita abaixo e comprove!

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito salgado (água e sal) cream cracker
• 100 gramas de margarina
• 3 colheres (sopa) de água 
• 250 gramas de ricota esfarelada
• 1 lata de creme de leite 
• 1 pote de cream cheese (150 g)
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• • salsa (ou salsinha) picada a gosto
• • pimenta calabresa a gosto
• • sal a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, triture o biscoito cream craker até formar uma farinha.

Misture a margarina e a água.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.

Para o recheio, bata, no liquidificador, a ricota, o creme de leite, o cream cheese, o queijo parmesão, os ovos e o sal.

Despeje sobre a massa e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos ou até dourar.

Na hora de servir, salpique a salsa misturada com a pimenta-calabresa.