Panetone: conheça a história deste clássico natalino

Panetone é um dos pratos que não podem faltar no Natal – foto Freepik

O panetone é um dos pratos que não podem faltar na ceia de final de ano. O pão doce, de massa fofinha e bem leve, pode ser recheado com frutas cristalizadas e chocolate. Hoje em dia existe até mesmo em versões salgadas.

Mas você conhece a origem do panetone e como ele veio parar no Brasil?

Uma das histórias mais famosas conta que o panetone foi criado por Tone, um padeiro de Milão que queria agradar a filha do patrão, lá no século IX.

Para isso, ele criou um pão doce de massa leve, com aroma de baunilha, recheado com castanhas e frutas cristalizadas.

Era Natal, e o dono da padaria gostou tanto que resolveu vender a delícia para adoçar a ceia.

Tone ganhou a confiança do chefe, o amor da donzela e a admiração dos fregueses, que passaram a pedir o pane de tone, que em pouco tempo virou panetone.

Já no Brasil, o panetone chegou na década de 50, trazido pelo piemontês Carlo Bauducco, fundador da doceria homônima.

*Informações Receitas Globo