O milho é um cereal amplamente cultivado no Brasil e é uma estrela nos festejos juninos, além de ser extremamente saboroso.
Com aproximadamente 150 variedades, esse grão traz diversos benefícios para a saúde. Sua casca é rica em fibras, além de conter proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e potássio, tornando-o um aliado no emagrecimento.
Não é um vilão
Embora pertença ao grupo dos carboidratos, o milho não deve ser visto como um vilão na dieta, mas sim como um amigo. Para ilustrar, 100 g de milho cozido fornecem cerca de 96 calorias, representando uma fonte de energia de alta qualidade.
Os benefícios do milho vão além, com destaque para a saúde ocular. Ele é rico em luteína, zeaxantina e vitamina A, que ajudam a proteger a retina e previnem a degeneração macular.
É importante lembrar que a prática de atividades físicas é fundamental, pois o efeito sanfona pode levar a doenças cardiovasculares e alterações hormonais.
Para quem deseja emagrecer, aumentar a ingestão de líquidos, como água, sucos e chás, é essencial, assim como evitar erros comuns que atrasam a perda de peso.
Que mais?
Graças ao seu conteúdo de fibras, o milho melhora o trânsito intestinal e favorece a microbiota, contribuindo para a imunidade. Nutrientes como magnésio e ácido fólico presentes no milho também podem ajudar no relaxamento muscular e na regulação de neurotransmissores, promovendo o bem-estar.
Para aqueles que precisam controlar o colesterol, a inclusão do milho na dieta pode ser benéfica, pois as fibras solúveis ajudam a reduzir o LDL, conhecido como “colesterol ruim”.
Além disso, para pessoas com diabetes, o milho é uma excelente opção, pois seu baixo índice glicêmico permite a liberação lenta de glicose, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
(Com informações do portal Metrópoles)
