O brasileiro adora uma celebração, mas também comete muitos excessos alimentares. O consumo exacerbado de gorduras, especialmente saturadas e trans, pode trazer sérias consequências para a saúde.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo excessivo de gorduras aumenta o risco de doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes (1). Além disso, o consumo de gorduras trans pode elevar os níveis de colesterol LDL (ruim) e reduzir os níveis de HDL (bom) (2).
Para desfrutar de uma gordurinha sem comprometer a saúde, especialistas recomendam:
– Moderar o consumo de alimentos fritos e ricos em gorduras.
– Priorizar frutas, legumes e verduras.
– Escolher opções mais saudáveis, como peixes grelhados e carnes magras.
– Limitar o consumo de doces e bebidas açucaradas.
– Manter a hidratação adequada.
“O equilíbrio é fundamental. É possível desfrutar das festas sem exageros”, afirma a nutricionista Maria Luiza Vieira, da Sociedade Brasileira de Nutrição (SBN) (3).
Além disso, é essencial:
– Ler rótulos nutricionais.
– Evitar alimentos processados.
– Cozinhar em casa com ingredientes frescos.
Fontes:
(1) Organização Mundial da Saúde. (2018). Gorduras e ácidos graxos.
(2) Ministério da Saúde. (2019). Guia Alimentar para a População Brasileira.
(3) Sociedade Brasileira de Nutrição. (2022). Orientações Nutricionais para Festas.
