Se na hora de fazer um bolo você fica na dúvida se o centro está bem assado, esse truque é para você – foto Shutterstock
Quando você faz bolos em casa, é comum se preocupar se o centro da massa está bem assado, não é? Existe um truque simples que vai garantir que o bolo fique perfeitamente assado por dentro, sem falhas.
De acordo com o perfil no Instagram Candys Paty, a dica é colocar uma colher de metal no centro da forma antes de colocar a massa para assar. Esse pequeno gesto ajuda a garantir que o bolo cozinhe uniformemente.
A explicação é simples: “A colher metálica conduz calor para o centro do bolo, equilibrando a temperatura entre as bordas e o meio da massa”, dizem eles. Isso evita que o bolo forme um alto no centro ou asse de maneira desigual.
