Com o início de um novo ano, muitas pessoas buscam adotar hábitos mais saudáveis, e uma alternativa prática é cultivar uma horta em casa. Além de proporcionar alimentos frescos, a atividade pode ser relaxante e prazerosa.
O livro “Sabores da Horta, do Plantio ao Prato”, elaborado pela Codeagro, oferece um guia prático para quem deseja iniciar essa jornada. A publicação é voltada para aqueles que querem cultivar temperos, ervas aromáticas e pequenas hortaliças em casa.
Com dicas acessíveis e práticas, o manual incentiva o cultivo de uma alimentação mais saudável e natural. Veja algumas orientações para iniciar sua própria horta caseira.
Como começar sua horta do zero
Para começar, utilize vasos ou materiais recicláveis, como garrafas PET. Faça pequenos furos para drenagem e preencha o fundo com pedrinhas ou pedaços de tijolo para garantir uma boa filtragem da água.
Em seguida, adicione feltro, areia ou fibra de coco e complete com terra vegetal ou terra comum enriquecida com nutrientes. Plante a muda e cubra-a com mais terra. Esse processo é simples e pode ser realizado em poucos minutos.
Escolha um local iluminado, que receba sol pela manhã ou à tarde. Se isso não for possível, um local com luz constante é o ideal. Mantenha a terra úmida e realize podas quando as plantas crescerem demais.
O que plantar
Alguns dos temperos ideais para cultivar são: coentro, orégano, salsinha, hortelã e sálvia, espécies que se adaptam bem às temperaturas amenas. Hortaliças pequenas, como alface e rúcula, também são opções viáveis.
Para frutas, como morangos e melão, opte por vasos de pelo menos cinco litros. A diversidade de plantas permite uma culinária mais rica e saborosa.
Benefícios de uma horta caseira
Ter uma horta em casa proporciona acesso a ingredientes frescos e saudáveis. Cozinhar com temperos naturais reduz a necessidade de sal, contribuindo para a prevenção de doenças como hipertensão.
Segundo o portal Capitalist, cultivar sua própria horta é também uma forma de melhorar a qualidade de vida. Com as dicas certas, é possível transformar pequenos espaços em fontes de saúde e sabor.
