A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) realizou uma pesquisa em que estima que, para este ano, o crescimento no mercado de cafés gourmets no Brasil seja de 19%.
A BSCA acredita que entre cafés em grãos, torrado, moído e em cápsulas a venda seja equivalente a 705 mil sacas e o movimento no varejo de R$ 2,6 bilhões, sendo 23% maior do que no ano passado.
A Associação considera que o mercado está sendo impulsionado pelos próprios consumidores, que atualmente buscam um produto de maior qualidade.
O estudo, feito pela consultoria Euromonitor, afirma que o mercado totalizou 490 mil sacas vendidas em 2016, representando avanço de 25% em relação a 2015.
