Veja como fazer morangos durarem mais na geladeira com técnica simples que reduz mofo e conserva a fruta (Foto Arquivo)
Os morangos estão entre as frutas mais apreciadas, mas também são conhecidos pela curta durabilidade.
Mesmo armazenados na geladeira, costumam estragar em poucos dias devido à umidade e à ação de microrganismos que favorecem o aparecimento de mofo.
Técnica simples ajuda a conservar por mais tempo
Um método caseiro pode ajudar a prolongar a vida útil dos morangos de forma prática.
A técnica consiste em um choque térmico rápido, que reduz a presença de bactérias e fungos na superfície da fruta.
Veja como fazer passo a passo
O processo é simples e leva poucos segundos:
– Coloque os morangos em água fervente por cerca de 3 segundos
– Em seguida, transfira imediatamente para água gelada
– Seque bem cada fruta com papel toalha
– Armazene em recipiente limpo com papel absorvente no fundo
Choque térmico reduz micro-organismos
O contato rápido com a água quente ajuda a eliminar fungos e bactérias sem cozinhar a fruta.
Já a água gelada interrompe o aquecimento e preserva a textura. Essa técnica é conhecida na culinária como termoterapia.
Secagem é etapa essencial
Após o processo, é fundamental retirar toda a umidade da superfície. O excesso de água é um dos principais fatores que aceleram o surgimento de mofo.
Método ajuda a evitar desperdício
Além de prolongar a conservação, a técnica contribui para reduzir o desperdício de alimentos.
Os morangos mantêm suas propriedades nutricionais, como vitamina C, fibras e antioxidantes.
Pequena mudança, grande diferença
Com um procedimento simples, é possível aumentar o tempo de consumo da fruta e manter sua qualidade por mais dias.
Fonte: Folha de Pernambuco
