O risco de sofrer com diabetes está
ligado ao consumo exagerado de açúcar, uma relação consolidada na área médica.
Mas cientistas buscam entender melhor os efeitos de tipos distintos dessa
substância no organismo humano.
Com esse objetivo, uma equipe do Canadá
descobriu, analisando dados de indivíduos com e sem a doença metabólica, que
bebidas que contêm frutose — um tipo de açúcar natural — e foram adocicadas
artificialmente apresentam danos maiores à saúde do que alimentos com a mesma
composição, como doces e cereais.
Os investigadores acreditam que os resultados
do estudo, publicado na revista especializada British Medical Journal (BMJ),
podem ajudar a construir estratégias de saúde pública para reduzir o consumo de
bebidas açucaradas e, dessa forma, contribuir para a prevenção do diabetes.
Os autores do estudo explicam que o
papel dos açúcares no desenvolvimento do diabetes e de doenças cardíacas é alvo
de um amplo debate na área médica, e evidências crescentes sugerem que a
frutose pode ser particularmente prejudicial à saúde. “A frutose está presente
naturalmente em uma variedade de alimentos, como frutas, vegetais, sucos
naturais de frutas e mel. Ela é adicionada em refrigerantes, cereais matinais,
produtos de panificação, doces e sobremesas e recebe o nome de açúcares
livres”, explica, em comunicado, John Sievenpiper, principal autor do estudo e
pesquisador do Centro de Nutrição Clínica e Modificação de Fatores de Risco do
Hospital St. Michael, no Canadá.
