Por que não???
Desde que tenha a mesma qualidade dos tradicionais produtores de Vinho do Porto, pode sim.
O importante é lembrar que não é uma substituição… É mais uma opção.
Diferente dos Portos tradicionais (Ruby e Tawny), o Porto rosé é um vinho fresco e aromático, com notas de framboesa, groselha e morango, sem oxidação.
Foi produzido para se tomar com ou sem gelo, neste caso aconselho a tomá-lo entre 8 e 10 graus, acompanhando muito bem os aperitivos ou as sobremesas.
Geralmente são feitos com as uvas tipicamente portuguesas como Mourisco ou Bastardo, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional. Para deixar a bebida mais suave, estas uvas são colhidas em zonas altas da região do Douro.
E para evitar que o sabor se aproxime dos outros tipos de Porto, Ruby e Tawny, este vinho tem o tempo de maceração das uvas reduzido.
Já é a aposta de grandes produtores de Portos Tradicionais, visando ser um vinho de entrada, agradando novos consumidores que não tomam os tradicionais portos. Além de ser versátil, entrando até em coquetéis e ter um preço bem interessante.
E aí… Topa experimentar este??? Para o nosso clima quente é mais uma ótima opção.