Queijo cottage é saudável, nutritivo e muito saboroso. Confira como fazer

​O queijo campeão nas dietas, sem dúvida alguma, é o cottage, pois o alimento é rico em proteínas, cálcio, potássio, selênio, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. Além disso, possui um baixo de teor de gordura o faz dele um alimento nutritivo ideal para quem procura reduzir a gordura abdominal. 

Encontrado facilmente nos supermercados, o queijo não é barato, por isso a dica de fazer a receita em casa para usá-la na dieta, servir como acompanhamento em reuniões de amigos ou até mesmo no lanche das crianças é uma boa pedida.

Bem fácil de preparar, pode agregar muito até mesmo para diferentes tipos de saladas e rechear sanduiches de metro, fica uma delicia.

O alimento possui baixo teor de gordura, mais saudável impossível, vamos ver os ingredientes e como se faz?

INGREDIENTES:

1 litro de leite integral

1 colher (de café) de sal marinho

 4 – 6 colheres (de sopa) de vinagre de maçã ou vinagre de álcool claro

INSTRUÇÕES

• Para fazer queijo cottage caseiro, comece por levar o litro de leite integral ao fogo em uma panela.
• Quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente 4 colheres (de sopa) de vinagre. Caso o leite não coalhe, junte outras duas colheres de vinagre.
• Junte o sal e misture tudo muito bem com uma colher. Deixe a mistura descansar por 20 minutos.

Depois do período de espera, despeje a mistura em uma peneira e deixe escorrer bem o soro. Coloque o queijo cottage em uma recipiente e guarde na geladeira por alguns dias até solidificar.