A noite da próxima sexta-feira, 29, deverá entrar para a história de Franca. Reunindo beleza, bom gosto, sofisticação e inovação, o Villa Ventura será palco da 12ª Gente de Mérito, festa que celebra os 12 anos da Revista MÉRITO, publicação da Editora Izzon, responsável também pela Revista Enfoque e pelo Jornal da Franca.
E como uma boa festa merece um cardápio à altura, o Bufê Spazio – que há anos assina o bufê da Gente de Mérito – promete surpreender os paladares mais exigentes. E muitas novidades foram trazidas de São Paulo, através de pratos requintados, visualmente bonitos e muito saborosos. Entre as opções do Coquetel Frio, canapés de frango defumado com geleia de jabuticaba; quibe vegetariano – tribo branco, abobrinha e hortelã – em bolinhas servido sobre meio pão sírio; mini cuscuz de camarão; Vol au vent de alcachofra com ovas de salmão ou capelin; Canudinhos de tilapia ao molho de Wassabi; Canapé de rosbife com tâmaras marinadas no vinho e erva doce, entre outros. No Coquetel Quente, opções de frango satay com chutney de manga; espaguete de pupunha com legumes (cenoura em tiras finas, azeitona preta, tomate sweet grape, manjericão, alho, cebola e pimentão verde); fritada de queijo emental com espinafre; bobó de camarão com arroz de coco; panelinhas de polenta cremosa com ragu de cogumelos; dadinhos de tapioca com geleia de pimenta, entre outros. Fazem ainda parte do cardápio da noite, a Ilha de Frios, com mais de 10 opções em queijos e salames, além de mix de castanhas e frutas secas; e a Ilha Japonesa, com Skin, Niguiri, Sushis variados, Sunomono, Hot holl e Yakissoba. Para completar, jantar com opções que vão desde risoto de queijo com limão siciliano; arroz branco a rolinhos de salmão/robalo recheados com aspargos e tomate seco ao molho de espinafre e filé ao molho bock e tortelini de roquefort, castanha do Brasil e ricota ao molho 3 leites. No final da festa, o Spazio ainda servirá pastel de feira.
