Carly Minsky tem 33 anos, está muito bem de saúde e curte a vida com a pequena Debbie, sua sobrinha, e os pets que vivem com ela. Só que não foi sempre assim, não.
Durante quase sete anos da vida dela, a jornalista sofreu de um cansaço tão grande que não conseguia nem andar direito.
Tudo começou aos 20 e poucos anos, quando a inglesa decidiu que se tornaria vegetariana. Ela deixou de comer carne de qualquer animal e a alimentação se restringiu a vegetais, leite e derivados.
O que não significa um problema, já que existem milhões de vegetarianos no mundo e muitos são saudáveis.




