Aprenda a fazer hambúrgueres vegetarianos para uma dieta saudável

​Buscar uma alimentação mais saudável torna-se, cada vez mais, uma necessidade. Especialmente nos últimos dias, em que a qualidade da carne que consumimos está tão em pauta, muitas pessoas têm procurado alternativas para substituir esse ingrediente na rotina alimentar. E uma coisa que os vegetarianos e veganos sabem bem é que é possível ter uma alimentação rica, variada e saborosa, trocando esse item por outros de origem vegetal. E para isso, não é preciso, nem mesmo, abrir mão de receitas deliciosas, como um bom hambúrguer. Você já comeu um hambúrguer vegetariano?

Confira algumas receitas trazidas pelo Jornal da Franca:

Receitas de hambúrguer vegetariano

Mesmo para aqueles não decidiram eliminar a carne da dieta, essa é uma opção que agrada o paladar, além de ser mais saudável e menos calórica. Por isso, por que não dar uma chance? Confira duas receitas que valem a pena testar na sua casa:

Hambúrguer de legumes

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe bem os legumes e acrescente uma colher de sopa de azeite de oliva. Utilize um garfo ou espremedor de batatas e faça um purê desses legumes. Misture-os em um recipiente, adicione uma colher de chá de açafrão e uma colher de sopa de alecrim picado e se precisar, farinha de rosca para que a mistura fique mais consistente. Adicione sal e pimenta e com as mãos modele no formato de um hambúrguer. Passe cada um deles em óleo e farinha de rosca e leve ao forno a 180 °C por 20 minutos. Rende 4 hambúrgueres.

Hamburguer vegano