Aprenda a fazer um delicioso arroz carreteiro neste domingo de carnaval

​A dica de hoje do Jornal da Franca para você que está curtindo o carnaval com sua família, nas cidades às margens do Rio Grande é Arroz Carreteiro. Tradicional receita na mesa dos brasileiros é sem dúvida uma alternativa prática, econômica e com muita sustância para esse período de festa. Confira a receita.

INGREDIENTES

1 linguiça calabresa cortada em rodelas nem muito finas nem muito grossas

3 cebolas cortadas em cubos

3 dentes de alho picados

 sal a gosto

 páprica doce à gosto

1 pitada de açafrão

2 xícaras de chá de arroz

4 xícaras de água

3 colheres de sopa de azeite

 Coentro Fresco

PREPARO

Prepare o arroz em uma panela, refogue apenas no azeite e acrescente água até que ele fique soltinho.

Enquanto isso, refogue o alho e a cebola com azeite por cerca de dois minutos, para depois acrescentar as linguiças. Quando as linguiças começarem a dourar, salpique a páprica, o açafrão e o sal.

Assim que perceber que os ingredientes estão prontos, é a hora de acrescentar o arroz já cozido.

Finalize com o coentro picado na quantidade que preferir e sirva.