Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: delicioso e fácil de fazer

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O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que nunca falha. Delicioso e fácil de fazer, é a receita ideal para impressionar família e amigos.

A que apresentamos hoje é do site “Tudo Gostoso”:

Ingredientes para a massa
1/2 xícara de chá de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite

Preparação da massa
Num liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
Numa tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
Coloque no forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos.

Preparação da cobertura
Despeje, numa tigela, a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
Leve a mistura ao fogo e continue a misturar até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo pronto.