Aproveitando as eleições norte americanas, por que não falar um pouco sobre os vinhos produzidos por lá?
Melhor que ficar discutindo quem devia ter ganho as eleições, não acha?
Foram uvas plantadas na Califórnia, pelos missionários franciscanos, o início de toda a produção vinífera dos Estados Unidos. Isto no ano de 1779.
Em 1849 a produção de uvas se espalhou pela pelo estado, mas em 1880, apareceu a tão temida “Filoxera” e devastou toda a produção. E para atrapalhar mais ainda, teve a “Proibição”, ou seja a Lei Seca, a qual tornou ilegal a produção e venda de bebidas alcoólicas no período de 1920 a 1933. Com esta proibição o mercado e a produção de bebidas alcoólicas passaram a ser controlados por criminosos, assim como os locais de venda, o que provavelmente atrasou todo o processo de evolução da produção e plantio relacionados ao vinho.
Depois da liberação, se produzia blends ou seja cortes para se assemelhar aos vinhos franceses e inclusive usando nomes como Borgogne ou Chablis.
A revolução para o vinho Norte Americano aconteceu em 1976 no conhecido “Julgamento de Paris”, onde uma degustação às cegas de vinhos californianos e renomados vinhos franceses foi vencida pelos californianos.
Foi a primeira vez que um vinho do “Novo Mundo” superava um vinho do “ Velho Mundo”. E neste caso, os participantes eram pessoas respeitadas no mundo do vinho, o que não deixava dúvida do resultado.
Em 2006, o mesmo evento foi realizado no Napa Valley e em Londres, e novamente às cegas e novamente os americanos surpreenderam.
Isto não quer dizer que os demais vinhos eram fracos ou tinham perdido qualidade, e sim que os americanos estavam à altura de grandes vinhos.
É… lembrando das eleições, vemos aqui que os americanos gostam de surpreender já faz tempo.
Nos Estados Unidos existem mais de 2300 vinícolas espalhadas por 47 estados.
As uvas mais plantadas por lá são as tintas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Zinfandel, Barbera, Sangeovese, Syrah, Grenache e Mouvèdre. E as brancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc,Riesling, Sémillon e Pinot Blanc.
Numa próxima oportunidade, faço post sobre as regiões e suas características….