Aprenda como montar um cardápio equilibrado e saudável para toda a família

​A alimentação desempenha um papel fundamental na manutenção do nosso organismo, sendo de total importância para nos sentirmos bem e saudáveis.

Sendo assim, organizar um cardápio semanal, balanceado e rico em nutrientes, para toda a família, pode ser a solução para que você tenha uma vida saudável e facilite na hora do preparo das refeições.

Atualmente, muita gente tenta seguir uma alimentação equilibrada, não só por uma questão estética, mas também devido a uma preocupação maior com a sua saúde e com qualidade de vida.

Vamos ao cardápio:

O primeiro passo para organizar um cardápio, é analisar se todos os membros da família podem consumir os mesmos alimentos. Se alguém o é celíaco ou tem alergia a algum alimento, logicamente terá que realizar um cardápio diferenciado. O mesmo acontece com crianças e bebês.

Supondo que toda a família possa comer da mesma forma, o anote todos os alimentos que devem consumir. No almoço o ideal para ingerir são carnes, peixes, verduras, massa, arroz e legumes. E aproveite o jantar para oferecer à sua família verduras cruas ou cozidas, ovos e peixe. Tente evitar no jantar a massa e os legumes.

 O que deve levar em conta é alternar bem os hidratos de carbono, as proteínas e as verduras, com o fim de repartir de forma equilibrada todos os componentes na dieta semanal. Isto é, se ao meio dia cozinhou arroz e ovos por exemplo, pela noite poderia compensar com uma boa salada ou uma verdura fervida e um peixe grelhado.

Os ovos também são importantes de ser inclusos no cardápio. Você pode cozinhá-los de mil formas: fritos, cozidos na salada, na omelete… como mais gostar. Os ovos são uma importante fonte de proteínas, e são fontes de fósforo e potássio na dieta, mas consumi-los em excesso pode ser perigoso.

É importante também incluir uma ou duas frutas por dia na alimentação.  Aproveite para escolher as frutas da estação, que estarão mais saborosas. E também pode colocar três tipos de laticínios na semana para completar o menu. Lembre-se de não abusar dos doces.