Uma das versões mais deliciosas do tomate é o tomate seco em conserva. A iguaria é muito saborosa e pode ser servida de diversas formas, para complementar pratos principais como pizzas ou macarrão ou ainda como entrada ou petiscos ao lado de torradinhas e pães.
A receita caseira tem uma grande vantagem: pode ser guardada por até seis meses na conserva e possui um sabor mais natural do que o produto industrializado.
Um dos pontos negativos desse tomate é que ele possui muitas calorias e não deve ser usado em dietas, embora derive da fruta.
