Se você é fã de pudim, você precisa conhecer a receita de pudim de coco. O manjar é incrível, cremoso e muito saboroso.
A iguaria é muito tranquila de preparar, com apenas seis ingredientes em sua receita. Grande parte do procedimento é feito no liquidificador, o que torna tudo ainda mais fácil e prático.
Você pode fazer uma receita grande e servir em pedaços, ou ainda inovar e criar porções individuais, deixando o prato mais requintado.
Veja como fazer:
Pudim de Coco
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 envelope de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, reserve
- Hidrate a gelatina em meia xícara de água (no envelope a instrução diz 5 colheres de água para hidratar, mas para essa receita é necessário mais água) e junte à mistura, bata novamente, por no mínimo 3 minutos
- Adicione o pacote de coco ralado (a quantidade e utilização são à gosto), e utilize a função pulsar do liquidificador, caso não tenha, mexa com uma colher
- Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, levemente umedecida com água gelada
- Cubra e leve à geladeira até endurecer
- Decore na hora de servir
