Uma pesquisa alemã aponta o curry como um potente aliado no combate a doenças degenerativas graves, como o Alzheimer, pois possui um componente que pode acelerar a capacidade de regeneração do cérebro.
Um dos ingredientes desse condimento, chamado curcumina, estimula o crescimento de células importantes para o cérebro.
Pesquisas também mostraram que esse ingrediente possui aplicações medicinais e que pode ser usada para tratamento de artrite e até demência. Ela é usada na culinária e na medicina tradicional da Índia há mais de seis mil anos.
Sabe-se que pode ser ingerida por dia a quantidade de oito gramas sem apresentar qualquer efeito nocivo.
Veja os benefícios da curcumina para as pessoas:
* Age como anti-inflamatório.
* É antidepressiva exercendo ação nos neurotransmissora dopamina e serotonina.
* Funciona como antitumoral através da inibição da proliferação das células cancerígenas.
* Tem ação cicatrizante através da formação de colágeno e fibroblastos.
* Ajuda na redução do peso e da gordura corporal.
* Melhora o estado geral dos atletas na regeneração muscular pós trauma devido aos efeitos anti-inflamatório e antioxidante.Voc
Você pode consumir o curry como tempero em seus alimentos. Coloque no bife, frango, ou até no arroz e feijão. Além de trazer melhorias para a saúde, ele ainda é bem saboroso.
