Deliciosa receita de Pavê de morango com creme de café e chocolate; veja

Conhecida e apreciada pelos brasileiros, a tradicional sobremesa ganha uma versão especial com um toque de café. Se essa combinação funciona? Confira a receita!

Ingredientes

Recheio
1 lata de leite condensado 
2 colheres (sopa) de margarina 
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas 
½ xícara (chá) de Café tradicional, preparado 
½ xícara (chá) de requeijão cremoso 
1 xícara (chá) de creme de leite light 
4 colheres (sopa) de açúcar 
1 pacote de biscoito champanhe 
½ xícara (chá) de Café tradicional, preparado 
1 caixa de morangos, limpos, cortados em quatro partes 

Cobertura
1 ½ xícara (chá) de creme de leite light 
12 colheres (sopa) de açúcar 
6 6 colheres (sopa) Café Cappucino tradicional 
200 g de chocolate meio amargo 

Modo de Preparo 

Recheio de creme de café
Em uma panela, junte o leite condensado, a margarina, a maisena e o café e leve-os para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até começar a aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o requeijão. Reserve. Com auxílio de uma batedeira ou mixer, misture rapidamente o creme de leite e o açúcar até obter o ponto de chantilly. Em seguida, junte-o delicadamente ao creme já preparado. 

Cobertura
Também com a ajuda de uma batedeira ou mixer, misture o creme de leite, o açúcar e o chocolate até obter o ponto de chantilly e acrescente o Café Pelé Cappuccino tradicional. Reserve. 

Montagem 
Com o auxílio de uma colher, mergulhe a metade dos biscoitos, um de cada vez, no café preparado, deixe escorrer o excesso e disponha-os sobre uma travessa. Sobre eles, espalhe metade do creme e metade dos morangos. Repita o processo até terminar os biscoitos, os morangos e o creme. Leve à geladeira por 5 horas. Finalize com a cobertura de chocolate, que pode ser espalhada com ajuda de uma espátula ou bico de confeiteiro. Sirva gelado.