Descubra por que não é indicado usar mel em bebidas quentes

Hábito comum pode comprometer as propriedades e benefícios do mel – foto Arquivo

Considerado uma alternativa mais saudável ao açúcar branco, o mel é valorizado por seus nutrientes, ação antioxidante e propriedades antibacterianas.

No entanto, um hábito comum pode comprometer seus benefícios: adicioná-lo a líquidos muito quentes.

De acordo com um artigo publicado pelo jornal belga La Libre, o mel perde parte de suas propriedades terapêuticas quando exposto a temperaturas acima de 38 °C.

A elevação do calor afeta especialmente sua ação calmante e antibacteriana, reduzindo significativamente sua eficácia.

Embora continue sendo uma opção mais natural para adoçar bebidas, especialistas recomendam esperar que o chá, leite ou outras infusões esfriem um pouco antes de acrescentar o mel.

Assim, é possível preservar melhor os compostos ativos que fazem do ingrediente um aliado tradicional da saúde.

Fonte: Notícias ao Minuto