
Franca é considerada o “Berço do Gir no Brasil”, disputando o título com Uberaba (MG) e Barretos (SP), graças ao trabalho e investimento de criadores locais, como o tenente Continentino Jacinto e o casal Júlio Batista da Costa e Dona Honorina Lemos. Até hoje, o trabalho desenvolvido pelo casal Julinho e Honorina na Fazenda Santa Gema reflete no alto valor zootécnico dos animais da Fazenda Paraíso, comandada com esmero pela criadora Maria Tereza Lemos Costa Bittar.
Na década de 70 do século passado, a região de Franca foi uma das principais bacias leiteiras do Brasil, graças às várias fazendas leiteiras instaladas em Franca (SP), Pedregulho (SP), Patrocínio Paulista (SP) e São José da Bela Vista (SP), com ênfase na raça Holandesa.
Esta característica foi primordial para o estímulo na formação e expansão de uma nova raça na pecuária leiteira: a Raça Girolando, fruto do cruzamento entre o Gir e o Holandês.




