Engana-se quem pensa que pessoas vegetarianas não podem comer lanches e hambúrgueres. Com alguma criatividade e substituições nos ingredientes, é possível criar receitas incríveis e extremamente saborosas.
O hambúrguer de berinjela está aí para exemplificar isso. Fácil de preparar, ele é uma ótima alternativa para servir ao receber os amigos em casa, ao realizar uma confraternização e até para um jantar informal.
A iguaria é extremamente saudável. Por ter a berinjela como ingrediente principal, o hambúrguer colabora para combater o mau colesterol, reduz as taxas de triglicérides e ácido úrico, o que diminui as chances de problemas cardiovasculares, além de proporcionar uma sensação de saciedade e auxiliar na redução da absorção intestinal da gordura.
E não são somente os vegetarianos que devem consumir o prato não! Além de saudável, acreditem, a iguaria é deliciosa.
