Pasta muito gostosa, de origem árabe, o homus nada mais é que uma mistura de suco de limão, azeite de oliva, alho, pimentão, sementes de gergelim, azeitonas e, claro, a base: o grão de bico.
O modo de preparo pode mudar um pouco de país para país mas, como vê, seus ingredientes não poderiam ser mais saudáveis. De fato, diversas pesquisas o descrevem como um superalimento e um remédio eficaz para tratar a depressão.
Ele oferece uma sensação de bem-estar devido a sua capacidade de favorecer a liberação de serotonina. Isso se explica pela combinação saudável de azeite de oliva com pimentão. Ambos contêm um tipo de aminoácido que proporciona o surgimento desse hormônio.
Além disso, esse alimento satisfaz o apetite, relaxa e também nos ajuda a dormir bem.
Outro benefício é que ele é ótimo para prisão de ventre. Graças às fibras presentes no grão de bico, ao seu conteúdo de limão, alho, azeite de oliva e especiarias saudáveis, é um alimento que favorece o trânsito intestinal e nos ajuda a purificar as toxinas presentes no cólon.
