O setor de produtos alimentícios tem o maior Valor de Transformação Industrial (VTI) na Região Administrativa de Franca, com participação de 52,1%.
Em segundo lugar vem o de produtos químicos, com 12,6%, seguido por couros e artefatos de couro, 10,5%, metalurgia, 8,5%, e máquinas e equipamentos, com 5,9%, fechando o ranking dos cinco primeiros colocados.
O VTI é um indicador que representa a diferença entre o valor da produção e o custo dos insumos consumidos no processo produtivo, e o ano de 2021 é o último período levantado pela Fundação Seade em seu novo produto, o Painel da Indústria em São Paulo.
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