Além de elevar riscos de aumento do colesterol ruim
e crescimento da gordura abdominal, a margarina é o tipo de alimento
ultraprocessado que deveria ser banido da sua mesa por provocar diversos
prejuízos ao corpo e causar até mesmo ansiedade.
De acordo com um estudo realizado pela Universidade
Estadual da Geórgia, nos EUA, a margarina pode causar inflamações e influenciar
no comportamento, provocando ansiedade e até mesmo reclusão social, por ser
fonte de emulsificantes.
O emulsificante é um produto químico que garante
homogeneidade a alimentos e que pode resultar em vários efeitos prejudiciais à
saúde. O componente ainda é encontrado em alguns tipos de biscoitos, pães e
chocolates.
Para chegar à conclusão, os pesquisadores adicionaram dois tipos
de emulsificantes comuns à água oferecida a ratos de laboratório. Ao longo do
período de 12 semanas, o comportamento das cobaias, assim como outros
parâmetros fisiológicos, foi analisado e, os resultados, apresentados pela
revista Scientific Reports.
