A formação continuada na área educacional em Franca é constante, com cursos e treinamentos periódicos voltados aos profissionais que atuam nas várias áreas. E nessa busca pelo aprimoramento das boas práticas, a Secretaria de Educação prepara para lançar no próximo dia 15 deste mês, o Manual de Procedimentos de Trabalho da Alimentação Escolar, cuidadosamente elaborado e ilustrado com imagens que permitirão ao público alvo – as merendeiras da rede pública -, sua leitura e fácil compreensão.
Será mais um instrumento de trabalho que permitirá a cada profissional agregar conhecimentos na atividade que desenvolve, servindo em média, na cidade, 75 mil refeições por dia nas escolas e creches instaladas do município, muitas delas do Estado.
A apresentação e lançamento do livro estão marcados para o dia 15, às 16h, nas dependências da Secretaria de Educação. Na oportunidade, a equipe da Divisão de Alimentação Escolar, além de outras informações, já que na data comemora-se o Dia da Merendeira, entregará a publicação às merendeiras.
Nele, as profissionais vão encontrar todas as informações que envolvem o desenvolvimento do trabalho, com abordagens de questões administrativas, sobre as leis que regem o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), procedimentos técnicos sobre boas práticas de manipulação de alimentos, cardápios e documentos de rotinas tramitados entre as escolas e a Divisão de Alimentação Escolar, entre outras peculiaridades.
Junto com as 250 merendeiras, que atuam na rede pública de ensino, participarão as autoridades e os diretores dos estabelecimentos.
