Molho Branco Light é opção saudável para quem está de dieta

​Quem gosta de molho branco geralmente sofre com as calorias da iguaria. Por conter queijo, creme de leite e leite, geralmente esses tipos de molho são cheios de gordura e inimigos das dietas.

Entretanto, com algumas alterações a receita pode ficar mais saudável e menos calórica, podendo ser consumida sem culpa!

Deliciosa, essa versão vai bem com panquecas, macarrão, lasanhas e canelones, além de gratinar super bem.

Veja a receita, faça em casa e comprove!

MOLHO BRANCO LIGHT

Ingredientes:

• 0,5 litros de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo
• 0,5 unidade cebola picada
• 1 colher (sobremesa) azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• à gosto de pimenta do reino
• à gosto noz moscada

Modo de fazer:

• Separe meia xícara de leite e misture com a farinha de trigo até formar um creme liso. 


• Refogue a cebola no azeite de oliva até ficar transparente. 


• Adicione o restante do leite na panela com a cebola, deixe levantar fervura e baixe o fogo. 


• Incorpore aos poucos o creme feito com o trigo, mexendo sempre. 


• Deixe engrossar até o ponto desejado. Se preferir, adicione um pouco mais de leite para ficar mais líquido. 


• Tempere com o sal, a noz moscada e pimenta do reino.

Você pode alterar os temperos e colocar os de sua preferência. Opções como alecrim e tomilho vão super bem. O leite sem lactose é uma boa alternativa para quem tem alergia.

Se você quer uma receita sem glúten, troque o trigo pelo amido de milho.