Os participantes serão introduzidos ao conceito de café especial e seus processos (Foto: Wilker Maia – ACIF)
O Núcleo de Cafés Especiais da Alta Mogiana e a ACIF (Associação do Comércio e Indústria de Franca) estão com inscrições abertas para o curso ‘Viva Essa Experiência’, que propõe conteúdos voltados a quem deseja aprender métodos de preparo da bebida e conhecer todo o universo dos cafés especiais.
“Martha Grill, campeã nacional de barismo em 2019 e semifinalista no campeonato mundial, é quem vai estar à frente das aulas”, afirma o gestor do Programa Empreender ACIF, ao qual está ligado o Núcleo de Cafés Especiais da Alta Mogiana, Jaider Silva.
“Os participantes serão introduzidos ao conceito de café especial e seus processos: da semente à saca, da saca à torra, da torra à xícara”, diz.
Os participantes também aprenderão sobre extração, métodos de preparo e ainda terão acesso a uma aula bônus para receberem dicas e tirarem dúvidas.
