Estão abertas as inscrições para o curso ‘Da Semente à Xícara’Octavio Café, que será realizado de 15 a 18 de junho nas fazendas da empresa em Pedregulho (SP). As aulas oferecem uma imersão no mundo do café, englobando todo o processo desde a semente até a degustação da bebida com o mais alto padrão de qualidade.
Os temas possibilitarão aos participantes aprender sobre plantio, planejamento da colheita, colheita seletiva, manual e mecânica, irrigação, preparo do café e secagem, além da preparação da xícara perfeita (máquina, moinho e compactação), vaporização de leite para cappuccinos e o conceito de latte art, entre outros.
O programa inclui hospedagem na Hospedaria do Café – aberta apenas a quem faz o curso – com pensão completa e translado da pousada até as fazendas. Para o quarto single, o valor do investimento é de R$ 3.200,00. Já para os quartos double, o valor é de R$ 2.970,00 por pessoa. As vagas são limitadas a oito inscritos por turma e o pagamento pode ser dividido em até 10 vezes no cartão de crédito.
“A imersão contempla toda a experiência passada no Curso de Barista, mas com conhecimento mais profundo através da vivência dos processos de produção do café na fazenda. É um curso para interessados em se profissionalizar no segmento”, comenta Jonas Picirillo, diretor do Octavio Café.
A inscrição é realizada mediante envio de ficha cadastral preenchida e comprovante de pagamento. Para mais informações, o contato é o telefone (11) 3074-0110 ou o e-mail [email protected].
Sobre o Octavio Café:
Octavio Café proporciona aos clientes uma experiência sensorial única e uma imersão no mundo do café. É o único do país a servir mais de 10 métodos de preparo diferentes em sua flagship no coração da Avenida Faria Lima, na capital paulista. Moderno e sofisticado, possui amplo cardápio, vasta carta de bebidas e uma boutique com utensílios e cafés especiais da marca, 100% brasileira.
A qualidade dos produtos vem da excelência das etapas da produção em suas seis fazendas, localizadas na região da Alta Mogiana, interior de São Paulo, que exportam para mais de 20 países. Em 2016, o Octavio Café inaugurou três unidades: uma no Shopping Eldorado em São Paulo e duas no Aeroporto de Viracopos em Campinas.
As lojas iniciaram o projeto de renovação e expansão da cafeteria, que abrirá pelo menos 25 novas unidades até 2020. No mesmo ano, o Octavio Café se uniu à área de eventos do Grupo SolPanamby, localizado no Centro Empresarial de São Paulo – Cenesp, para formar o Octavio Eventos. Agora, além das salas disponíveis na loja matriz do Octavio Café, a marca conta com mais oito espaços de eventos do Cenesp.
