Substâncias como os carotenoides, a luteína e zeaxantina são há muito conhecidas por melhorem a função cerebral.
E recentemente um estudo norte-americano apurou que os idosos que apresentavam baixos níveis de carotenoides necessitavam consequentemente de despender mais energia cerebral para realizar tarefas que exigiam memória.
Este composto poderoso pode ser encontrado em vários alimentos coloridos – como a cenoura, a couve e a batata-doce – e sabe-se que beneficia a capacidade cognitiva.
