A diretoria do Sinpafran – Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria de Franca e região – está discutindo entre seus associados, neste mês de janeiro, a proposta de reajustar o valor do pão francês a ser praticado no mercado local e regional.
São várias situações que impõem adotar essa medida, explicou o presidente do Sinpafran, Augustinho Juliatti.
Entre eles: energia, farinha e insumos (fermento, açúcar, leite…), dentre outros. O pão francês não é reajustado há mais de 6 meses em Franca e região.
O reajuste deve variar de 7 a 10%.
Segundo alguns panificadores a energia e o trigo costumam ter maior impacto no valor final do produto e não dá para segurar o preço que já está em vigor há mais de seis meses.
Nas conversas entre os associados do Sindicato todas essas situações são levadas em consideração e alguns deles reconhecem que com o aumento de preço as pessoas diminuem a quantidade de pão comprada, mas depois voltam ao consumo normal.
