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Gastronomia

Parfait de Morango, prato sofisticado, mas simples de preparar para o Natal

De origem inglesa, sobremesa pode ser feita também com mirtilo ou amoras frescas no lugar do morango

Por Cesar Colleti Atualizado em 1 min de leitura
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​Essa sobremesa, de origem inglesa, ganhou fama entre os amantes do morango por ser um deleite com seu sabor delicado e marcante. O Parfait de Morango é um prato extremamente sofisticado, porém simples de executar e pode ser uma ótima opção para ser servida na ceia de Natal.

Os morangos também podem ser substituídos por mirtilo (blueberry) ou até mesmo por amoras frescas.

Aprenda como fazer:

PARFAIT DE MORANGOS

Ingredientes:

  • 1 pote de morangos
  • 1 colher de açúcar de confeiteiro
  • Vinagre balsâmico
  • Licor de frutas
  • Suco de meia laranja
  • 1 pacote de suspiros
  • Iogurte natural
  • Pasta de baunilha

Modo de Preparo:

1.Distribua três quartos dos morangos em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e, com as mãos limpas, amasse os morangos lentamente para criar uma espécie de purê com pedaços. Você pode usar um garfo ou o processador.

2.Coloque um pouco de vinagre balsâmico e misture. Acrescente uma tampa de licor de frutas e o suco de meia laranja e misture bastante. Pegue dois ou três suspiros e quebre-os, espalhando sobre o creme de morango.

3.Espalhe pequenas porções de iogurte e acrescente mais suspiros. Misture o morango e o iogurte com cuidado.

4.Fatie alguns morangos sobre o doce e espalhe mais pedaços de suspiro e iogurte, formando uma verdadeira bagunça de sabores.

5.Finalize com uma colher de pasta de baunilha e está prontinho para servir!

Agora mão na massa e…. BOM APETITE!

Sobremesa é sofisticada, porém de fácil execução (Foto: Reprodução)

Cesar Colleti

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