Essa sobremesa, de origem inglesa, ganhou fama entre os amantes do morango por ser um deleite com seu sabor delicado e marcante. O Parfait de Morango é um prato extremamente sofisticado, porém simples de executar e pode ser uma ótima opção para ser servida na ceia de Natal.
Os morangos também podem ser substituídos por mirtilo (blueberry) ou até mesmo por amoras frescas.
Aprenda como fazer:
PARFAIT DE MORANGOS
Ingredientes:
- 1 pote de morangos
- 1 colher de açúcar de confeiteiro
- Vinagre balsâmico
- Licor de frutas
- Suco de meia laranja
- 1 pacote de suspiros
- Iogurte natural
- Pasta de baunilha
Modo de Preparo:
1.Distribua três quartos dos morangos em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e, com as mãos limpas, amasse os morangos lentamente para criar uma espécie de purê com pedaços. Você pode usar um garfo ou o processador.
2.Coloque um pouco de vinagre balsâmico e misture. Acrescente uma tampa de licor de frutas e o suco de meia laranja e misture bastante. Pegue dois ou três suspiros e quebre-os, espalhando sobre o creme de morango.
3.Espalhe pequenas porções de iogurte e acrescente mais suspiros. Misture o morango e o iogurte com cuidado.
4.Fatie alguns morangos sobre o doce e espalhe mais pedaços de suspiro e iogurte, formando uma verdadeira bagunça de sabores.
5.Finalize com uma colher de pasta de baunilha e está prontinho para servir!
Agora mão na massa e…. BOM APETITE!
