Superando
as expectativas do setor varejista, que prevê crescimento de 4% a 5% na venda
dos ovos de chocolate e de 2% a 4% na venda de peixes e derivados (dados da
APAS – Associação Paulista de Supermercados), a rede de supermercados Savegnago
espera vender 16% mais do que em 2017 de chocolates no período que antecede a
Páscoa e 20% a mais de peixes e outros produtos típicos.
Os
números foram apresentados pelo Diretor Comercial e de Logística da Rede, José
Sarrasini, que possui 41 lojas no interior do estado de São Paulo. “Em
2017 tivemos um momento de instabilidade econômica no país e muitas pessoas
ficaram receosas para comprar estes itens. Mas mesmo assim tivemos um
crescimento de 15% e, deste total de crescimento, os chocolates contribuíram
com o crescimento de 35% e as caixas de bombons com o crescimento de 55%. Para
este ano estamos otimistas”.
Para
se chegar ao aumento previsto em 2018, o diretor comercial destaca a variedade
oferecida pelos fornecedores, facilidades nas negociações e os atrativos nos pontos
de venda. Além disto, este ano as grandes indústrias de chocolate estão
investindo em ovos menores e com preços mais acessíveis para caber no bolso do
consumidor, mantendo o número de lançamentos do ano passado – 120 produtos.
“Fizemos
boas negociações que nos permitem oferecer descontos aos clientes desde
promoções na unidade do produto como também para os packs – onde o cliente leva
uma quantidade maior e tem o custo benefício pelo volume comprado. Preparamos
um trabalho especial para barras de chocolate e bombons importados com várias
opções, por exemplo, os chocolates com alto teor de cacau que são bastante
procurados”, afirma. Além disso, todos os anos a indústria investe nos
ovos voltados para o público infantil com personagens e brindes seguindo a
tendência do gosto das crianças. Apenas estes itens no ano passado, segundo o
diretor, representaram 40% das vendas dos ovos.
