Pesquisas feitas em parceria pela Unicamp e pela USP, determinaram que cinco espécies nativas do Brasil são ricas em antioxidantes e têm alta eficiência anti-inflamatória no organismo – comparável à de estrelas do mercado de alimentos saudáveis, como o açaí e as frutas vermelhas tradicionais (morango, mirtilo, amora e framboesa).
Para conseguir estudar algumas espécies, os pesquisadores vão recorrer à ajuda de “colecionadores” de frutas do interior de São Paulo, pois a maior parte delas é desconhecida e por serem pouco consumidas, correm o risco de extinção.
Na região de Monte Alegre, SP, o “frutólogo” Helton Josué Muniz cultiva quase 1,4 mil espécies diferentes de frutas raras e exóticas em sua fazenda.
Em todo o mundo, o mercado dos considerados superalimentos é o que mais cresce a cada ano e pesquisadores mundiais se surpreendem com a quantidade de espécies encontradas no Brasil a todo momento.
