
No dia 21 de dezembro, a Vinícola Marchese di
Ivrea, localizada em Ituverava (SP), realizará o lançamento do primeiro
espumante de uvas Sangiovese do Brasil. Principe di Ivrea é um rosè brut,
produzido a partir da uva tinta mais cultivada na Toscana, Itália, protagonista
de grandes vinhos italianos.
De acordo com o proprietário da Vinícola, Beto
Lorenzato, a ideia de produzir o espumante da uva Sangiovese surgiu devido à
safra do verão. “As uvas que servem como base para este espumante são colhidas
um pouco antes para preservarem a acidez e assim resultarem em um produto mais
fresco”, conta ele.
Além do rose brut, a Vinícola Marchese di Ivrea
lançará também o Principessa di Ivrea, um moscatel suave proveniente da uva
Moscato Giallo.




