O teste RAST (exame que
identifica, pelo sangue, os alérgenos) pode ser um primeiro passo para detectar
uma alergia alimentar. Depois disso, é importante que o pediatra avalie a
maneira como seu filho se alimenta no dia a dia.
Mas com alergia ou não, a
dica é evitar a monotonia alimentar – ou seja, oferecer sempre os mesmos
alimentos. Saiba quais deles aparecem com mais frequência no ranking do RAST (e
o que você pode fazer para substituí-los):
1-Leite de vaca: pode ser trocado pelo de soja, cabra ou proteína
enriquecida com cálcio.
2-Ovo: nesse caso, as
alternativas para substituí-lo são as carnes magras.
3-Glúten: em troca,
use farinha de arroz, de mandioca ou de batata nos preparos.
4-Oleaginosas: quem
tem alergia deve apenas evitar as castanhas. As amêndoas e nozes são mais
toleradas.
