Saiba qual é o superalimento que pessoas diabéticas e anêmicas devem consumir

Tremoço tem alto teor de ferro, proteínas, vitaminas e minerais, essenciais para quem sofre com diabetes ou anemia – foto Segredos do Mundo

O tremoço, também conhecido como tarwi, é uma leguminosa nativa dos Andes cultivada desde os tempos pré-hispânicos devido aos seus notáveis ​​​​benefícios nutricionais.

Este superalimento é altamente valorizado pelo seu alto teor de proteínas, vitaminas e minerais, sendo uma opção ideal para pessoas que sofrem de diabetes e anemia.

Que benefícios o tremoço oferece na anemia?

Um dos principais benefícios do tremoço é o seu alto teor de ferro não-heme, essencial para o transporte de oxigênio no organismo.

Embora o ferro não-heme seja absorvido de forma menos eficiente que o ferro heme presente na carne vermelha, ele contém compostos que facilitam a sua absorção, como a vitamina C e os fitatos.

Segundo estudo da Universidade Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), em Peru, 100 gramas de tremoço fornecem cerca de 30% da ingestão diária recomendada de ferro, sendo uma excelente opção no combate à anemia.

Por que ele é bom contra o diabetes?

Tremoço não é apenas benéfico para a anemia, mas também desempenha um papel crucial na prevenção e tratamento da diabetes.

Segundo o Conselho Superior de Investigação Científica (CSIC), este superalimento tem baixo índice glicêmico e contém compostos que podem melhorar a sensibilidade à insulina, essencial para regular os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, ele é uma excelente fonte de proteínas e fibras, elementos que ajudam a manter um peso saudável, fundamental para a prevenção do diabetes tipo 2.

*Informações O Globo