​Um assunto que gera muitas dúvidas em quem pratica exercícios físicos é o que comer antes ou depois da malhação sem prejudicar a dieta. Pensando nos praticantes de atividades físicas ou frequentadores de academia, Jornal da Franca traz uma receita de salada exótica leve e saudável para fazer em casa.

A Salada de Sementes de Girassol vem com alface lisa, rúcula, cenoura, beterraba raladas, tomate seco e mussarela de búfala.

Para quem deseja fazer em casa, aqui vai a receita:

Salada com sementes de girassol

Ingredientes:

1 colher de chá de sementes de girassol

05 Folhas de Alface

05 Folhas de Rúcula

01 Cenoura crua ralada 

01 Beterraba crua ralada 

Tomate seco (a gosto)

Mussarela de búfala (a gosto)

Modo de Preparo da Salada: Em um prato grande coloque os ingredientes. Misture tudo cuidadosamente com o molho e tempere. Leve à geladeira e misture sementes de girassóis na hora de servir.

Rendimento:
1 porção

Molhos: 2 opções:

Molho Italiano:

– 1/2 cebola picada
– 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
– 1 colher (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de orégano
– 1 dente de alho amassado
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de pimenta do reino em pó

Modo de Preparo: Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve à geladeira.

Molho Refrescante: 06 folhas de hortelã picadinhas; 01 colher (sopa) de suco de limão; 01 colher (sopa) de mostarda; sal a gosto.

Rendimento: 1 porção para 1 pessoa Salada: 145 calorias Molho Italiano: 125 calorias Molho Refrescante: 32 calorias